【飲食】視覺與味覺的藝術 | The Popsy Room x Helena Rubinstein
已忘了是身處藝術館，還是在餐廳。
位於上環摩囉街的The Popsy Room 把地方打造成藝術與美食的空間，
The Popsy Room 是亞洲首間藝術美食感官廊，
餐廳不定期與不同的品牌/藝術家合作，
展出不同主題的藝術品及菜式，為大家提供視覺與味覺的藝術！
餐廳今期與國際著名美容品牌Helena Rubinstein(下稱HR)合作，
以Helena Rubinstein 女士傳奇一生為題，
以及她對科學和美學的熱情為藍本，
展出一系列與HR及品牌相關的藝術。
為貼合品牌主題，餐廳的金色水滴吊飾專程為是次HR的主題而打造，
配合HR Prodigy Sacred Oil奇蹟精華油的精萃，高貴奢華而不俗氣。
食物方面，我們就品嚐了四道菜的午餐(HK$388)，
每道菜都有獨特的主題，
先是The Mystery of Inspiration~
▲ Avocado Summer Trifle with Fresh Lilies and Strawberry Yoghurt
前菜是新鮮牛油果醬，口入滑溜無比，
配上由新鮮果肉製成的士多啤梨乳酪，
微酸與幼滑交織出奇妙的組合，
伴以數瓣鮮百合及蕃茄，十分清新的配搭。
~The Miracle of Nature~
▲ Sea Urchin Razor Clam Risotto with Lilies and Exotic Mushrooms
明明是海膽蟶子西班牙飯，為何蟶子海膽都不見蹤影？？
淺嚐一口才發現海膽香味相當濃郁，原來海膽已浸透於米飯中，
反而蟶子味被海膽掩蓋，意大利飯偏軟稔，適合香港人的口味，
配合泡沫狀的忌廉和小蘑菇小點綴，呈現藝術與食物的結合。
~State-of-Art Comfort~
▲ Pan-Seared Beef, Deep Fried Polenta, Minted Green Peas, Garlic Puree, Maitake Mushroom Gravy Sauce and Mango Sauce
我最期待的牛扒出現了！
牛扒伴以脆炸粟米條(Polenta)，
Polenta有大量熱能，作為主食的伴碟，實在是「一條起、兩條止」
餐廳特選 tenderloin牛柳肉，
牛扒中央呈討好的鮮紅色，
亦能鎖住肉香於牛柳之間，
看似薯蓉的伴碟其實是蒜蓉，
唯獨是蒜蓉味道太濃，一直與牛扒互搶風頭。
蘑菇汁與牛柳肉輕淡而溫文的配搭還可以，
芒果汁反顯得「九唔搭八」風馬牛不相及。
~Legacy of Prefection~
來到甜點：Cinnamon Sugar Pastry, Chocolate Ganache, Mixed Berries, Vanilla Sauce
看見這有如圖作般的甜點捨不得吃，就一直放著好了XD
玉桂酥中央是流心朱古力，
像是混合中式沙翁與西式心太軟的fusion菜，
出奇地味道沒有很甜，適合愛少甜的香港人，
愛甜者亦可沾上糖霜增加甜度。
伴碟以新鮮什莓作佈置，加上雲呢拿汁伴碟，美感十足。
切片的風乾草莓透得透光。
這個下午女生小短聚，席間大家都吃得開心、說得興奮，
在這寫意的環境下，一邊用膳，一邊欣賞藝術，氣質立馬提升XD
聽說餐廳晚間的氣氛更好，
可以來個大伴兒三十人的私人聚會。
離開前不妨拍下藝術品留念吧。
可惜的是，牆上精緻的面具不能拿開，
就只能近距離合照XD
現於即日起至10月31日期間到The Popsy Room 品嚐八道菜的Fine Dining 晚膳 (每位$1,388)，
均可獲贈Helena Rubinstein 全新產品 Prodigy全效逆齡奇蹟精華油(10ml) 及
Prodigy 全效逆齡修護晚霜 (5ml) 各一份！數量有限，送完即止。
回家馬上用Prodigy全效逆齡奇蹟精華油，
每次只需2滴精華油，肌膚即時柔軟，
還解決了最近老是面乾的煩惱，效果超神奇！
一支30ml 的Prodigy精華油便要HK$1,850，
這次用膳「又食又拎」的，感覺是超值。
地址：上環摩囉上街30號地下
電話：2234 6711
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