【品味】期間限定 | 雞尾酒大師Shingo Gokan駐場Blue Bar

by - 下午3:57


又到星期5,要chill下鬆一鬆~C’est la vie~
香港四季酒店邀請到雞尾酒大師Shingo Gokan
於Blue Bar駐場3晚(6月15-17日),
更為大家帶來4款別具特式的雞尾酒。





Bergamoni (HK$170)
Bombay Sapphire, earl grey, mastiha, grapefruit, tonic
既有葡萄柚的清新,又滲出陣陣的earl grey茶香,充滿夏日特式。



Pina Colada 2.0 (HK$170)
Bacardi Carta Blanca, pineapple, coconut, pandan, clarified lime
椰子與斑蘭的香氣互相交織,質感幼滑creamy,
配搭新派調酒技巧、每日新鮮製成的clarified lime,
讓雞尾酒呈現清澈迷惑的色彩。

**想知clarified lime的製法請按下查看短片**



LES (HK$170)
Grey Goose “limoncello”, espresso, shiso, salted-amaro cream
是特濃咖啡還是雞尾酒?
愛咖啡之人怎能錯過這香滑的雞尾酒版本。



Milk & Honey (HK$170)
Bourbon, St. Germain, honey shrub, clarified milk
誰是一定要是「奶」色?
Shingo Gokan再次透過調酒學(mixology) 的clarifying cocktails技術,
令經提煉的奶呈現晶瑩剔透、賞心悅目的雞尾酒。

四款雞尾酒各具特色、層次,實在不容錯過。



Shingo Gokan 簡介:
- Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2012
- Top 10 International Bartender of the Year 2015, 2017)

Shingo Gokan於上海開設的著名酒吧Sober Company
- World’s 50 Best Bars 第15位
- Asia’s 50 Best Bars 2017
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