我和隊長的生日都在10月，
今年我們為對方準備了美食和禮物。
隊長送我的禮物向來都走實用路線，
之前有抽濕機，暖風機，吸塵機⋯
都是我不捨得買的家電，哈哈！
回家的時候，看見濾水器已安裝好，真貼心❤
而且隊長還為我精心炮製了豐富的晚餐。
有我喜愛的法式菜式－Mont Saint Michel 藍青口
要在香港吃到，光是賣材料已經是當地的3-4倍>.<
沒有很刁鑽，到過法國北部的聖米歇爾山，
就知道青口一定要吃來自Mont St. Michel，吃過好的回不了頭。
這次還嘗試了多道新菜式，
先有－－香煎三文魚配菠菜雜菌
首次嘗試已經是大成功!!
男士們要跟隊長學一下嚕XD
還用旋風烤鍋弄了薯條，和
烤春雞XD
雞皮超香脆!!
皮脆肉嫩的烤春雞其實零技巧，
烤春雞隔晚解凍及醃製30分鐘，
整隻放進旋風烤鍋，按一下烤雞模式，
25分鐘後拿出直接可以吃，這個烤鍋沒換錯XD
(文末有烤鍋的小介紹)
隊長由不懂煮食的闊家大少爺，
這一年時間學會幾道西餐菜式，而且是宴客級XD
有隊長這個醒明寶寶，我的味蕾以後有福了！
隊長的生日禮物，我就送上Leonard 領帶。
一直很欣賞Leonard 精心的製作工藝，
絲綢上的圖案是逐隻顏色手工印染，
而且隊長向來就很喜歡打領帶，就把喜歡的送給心愛的另一半❤
這次我還親手製作生日蛋糕—Mille-feuille 法式千層酥 (拿破崙)。
除了中學年代的家政課有做過海綿蛋糕，我對蛋糕的概念接近零，
這次還嘗試烘焙中很不好處理的千層酥皮，是要給自己越級挑戰嗎?
第一次的做Mille-feuille，未達到理想的酒店級水準，
至少外表能騙人吧XD
第一次，當然有失敗的啦，
弄了一堆膨高的酥皮和燒焦的蝴蝶酥。
酥皮我是買現成的Jus Rol 急凍酥皮，
相對有難度的其實是Custard醬，好像不能買到現成的Custard，
還加入了藍莓，然後把custard、酥皮層層的疊上，就完成囉！
幸好得到隊長和家人的欣賞，整個清盤。
做酥皮時剩下的邊邊位也不浪費，
切成蝴蝶酥的模樣，沾上砂糖放進烤焗就有蝴蝶酥食嚕。
做Mille-feuille 的酥皮和烤春雞、薯條，都是用了我的「煮」廚新玩具—Rasonic 旋風烤鍋。
Rasonic 旋風烤鍋是用信用卡積分換領，
總算「換」得不錯，有用武之地。
它有一個基本烤盤，一個蛋糕盤，還有一個細小的據說是Pizza烤盤。
烹調方面，十分容易控制，
按一下顯示屏上食物圖樣的快速鍵，再按 [開始] 就開始烤製。
我們都覺得烤雞是最簡易又超有驚喜，
放進烤鍋後靜待半小時，等待時還可以去沐浴，聽到必必聲就食得。
旋風烤鍋也可以自行調節時間及溫度，
例如烘焙就不要以預設值作準，需要個人經驗判斷時間溫度，或看看cookbook的建議。
今年的生日我們都給對方帶來驚喜，
日後的日子也繼續為自己為對方進步，完善自己，成為一個 Better Me! ❤
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