【美食】一切源於，橙 ★ Orange Tree
橙，我和隊長是因為一顆橙而認識，
這次來到 Soho 區以 Orange Tree 為名的餐廳，
兩口子都會心微笑。
每次我都喜歡吃 bread tank，
至少也得來點餐包讓我可以沾牛油吧。
怎麼只有一片「大」麵包？
味道來得相當驚喜！
內裡是溫熱柔軟的棉花糖，
外層烤得乾身香脆，還有濃濃的麥香！
我已經忘記平時擔當重要角色的牛油。(牛油也很軟滑)
沒吃過如此有水準的麵包很久了，
相信咀叼的法國人也會愛上它。
我幾乎想只吃鬆脆的麥香外層，
最飽肚的內層都遞給隊長 (喂~)
見他也吃得津津有味，
而且也讚外層超水準，
就讓他好好享用這片麵包吧。
只有一片，而且是超水準級數，
份量實在不夠滿足我對餐包的慾望。
Lamb Fillets and Eggplant baked in Puff Pastry
On creamed Leeks and Rosemary Jus $268
我的主菜點了羊柳卷，是 Orange Tree 推介主菜之一。
很多人不吃羊肉，是基於抗拒羊肉的羶味。
這道果然是店家的重點推介，
羊柳柔嫩多汁，零羶味，
散發著牛油香的酥皮把羊柳卷起，封著肉汁，而且沒有骨頭，
世上有牛柳，原來也有叫羊柳的美食。
羊柳下是烤茄子，吸收了羊柳的肉汁，
感覺不像吃茄子，盡是羊汁的精華。
配合與奶油煮為一體的韭蔥，口感香滑。
一切都來得太驚喜，迷迭香汁相對顯得平傭。
Premium 150 days Grain fed Australian Rib Eye Steak (8 oz) $268
點了 medium 剛好沒有血水，而且散發肉香，
肉質柔軟富彈性，有嚼勁，肉味香濃，
相比之下，還是羊柳較突出有驚喜。
另外，我們點了盤 Side dish: “Hutspot” mash potatoes
就是薯蓉混合紅蘿蔔和洋蔥。
廚子應該很喜歡迷迭香吧，
每道菜也灑上迷迭香，或配以其醬汁。
吃完了薯蓉也有飽肚感了。
每次飯後，隊長都會問我：這次最好吃是什麼？
「餐包」
「我都是」
❤❤❤❤❤
Orange Tree
半山蘇豪些利街17號地下
電話: 2838 9352
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