【放題新店】120分鐘刺身燒肉海鮮放題。尚鮮燒肉
銅鑼灣有新開的燒肉海鮮放題－尚鮮燒肉，
又有刺身壽司，又有燒肉燒海鮮，款式多超豐富，
昨晚更是新店優惠晚市75折的最後一天，慶幸吃到尾香XD
平時放題都用點餐紙，尚鮮就用平板電腦下單，
選好的食物款式即時傳送到廚房，所以出菜超快！
不過系統未算順暢完善，有時會卡在職員專用的版面啦。
未點好食材前，店員已端來一些燒肉食材。
爐火一開即有，馬上可以燒肉！
還有即食刺身！
有甜蝦、三文魚、榮螺、北寄貝、帶子
以下開始是我們自己點的食物：
小食
味付螺肉、中華沙律、芥末八爪魚
刺身
希靈魚、北寄貝、松葉蟹棒、帶子、榮螺、鯛魚
刺身約有10款選擇，種類不多，
甜蝦、帶子、榮螺、北寄貝都鮮甜，值得番點又番點XD
松葉蟹棒是一般蟹柳的高級版，不是真 · 蟹肉。
壽司
三文魚籽軍艦、火灸海鹽左口魚邊壽司、火灸玻璃蝦壽司
壽司有20多款，很多都值得吃呀！
最愛火灸海鹽左口魚邊壽司，我們encore 了好幾轉。
火灸玻璃蝦壽司有半溶芝士，吃一片美味，多吃就太滯。
嚴選炸物
松葉蟹棒天婦羅、炸蠔
炸物我們只吃了這兩款(留肚吃其他的嘛~)，都很不錯呢！
到燒烤類嚕!!
放題烤肉已包括多款海鮮肉類，
想吃得豪氣一點，不妨加錢吃數款高級食材。
澳洲BB鮑魚 (2隻 $88)
澳洲皇帝蝦 (3隻 $88)
皇帝蝦比女生的手掌還要長！
皇帝蝦佔據大半個烤爐
皇帝蝦的身型雖大，肉夠厚，不過蝦肉口感頗削。
我們把鮑魚燒得過熟，白白浪費了>.<
亦有不用加錢的海鮮類
虎蝦、原隻帆立貝、加拿大藍青口
虎蝦的身型雖比皇帝蝦細小，意外地口感結實有蝦味，
原隻帆立貝不過不失，令人留不下什麼印象。
青口沒怪味，但口感頗削，字詞說狠一點是「啖而無味」。
燒肉類
所有肉類我們都吃過，
尚鮮一口牛、安格斯三頭肌、黑椒牛仔骨、QQ 肋肉棒、韓式原條腩條、麻辣板翼
都有共同特點：太薄太乾，烤熟後流失肉汁，只值得吃一次。
唯一是安格斯牛小排和韓式肩胛梅花能保存肉汁，雪櫃味不大，帶微薄的肉香，值得番吃。
安格斯牛小排和黑椒腸都值得多吃，亦有大眾化的芝士腸。
也有燒一點蔬菜，如：日本冬菇、日本腿菇、法邊豆、車厘茄，
朋友的大愛燒日本冬菇，叫了2回，
第一回的偏瘦削，第二回的飽滿厚身，
加一點燒肉汁提味更好吃！
熟食
(老了，吃完生冷類的刺身要吃點熱食暖胃)
點了熱烏冬、野菜魚頭湯，
雖然是放題，烏冬夠彈牙，不會又稔又糊。
而野菜魚頭湯，，其實是 “味噌湯” 吧。
飲料方面，汽水、紙包飲品任飲，
酒精類就要額外外費。
飲品隔離有大大個雪櫃放滿一口份量的甜品，都是任食！
120分鐘又刺身又燒肉海鮮的放題，基本上都夠吃飽，
星期1-4 $268/位，星期5,6, 日 $298/位 (另收加一服務費)
價錢和食材質素都合理，
值得一讚是：點單後上菜速度快！
不過有讚亦有彈，我們點了厚切牛舌好幾次都沒有上枱，
不知是店員漏單，還是沒有食材 (至離開前都沒有得到店員通知)
吃烤肉時，大家都很關注抽風措施，
到食完離開身上都沒有烤肉味，
只是枱面較窄，邊吃邊對住烤爐，熱到臉都沒油，
抽風這方面就不過不失吧。
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