【自煮生活】✶零難度15分鐘速成 ‘鮮蝦蘑菇長通粉’

by Katerina - 下午3:28

愛吃美食的朋友們，實在要懂得自己煮一兩道簡單、好吃的中西菜，不用天天到外面吃。在加班很晚才回家，或是荷包很瘦削的時候，肚子也不會餓壞。

這道［鮮蝦蘑菇長通粉］，由準備時間至完成，只花了15分鐘。

事前先用一分鐘拿出以下的材料：

(2人份量)

．100g 長通粉

．鮮蝦 /急凍蝦幾隻

．Campbell’s PREMIUM香滑蘑菇濃湯

先煮長通粉 (可改用意粉)

以1升的熱水，放進100g長通粉，加入7g鹽，煮8分鐘，(無需使用橄欖油)

，把水倒去，便成了彈牙的通粉。

與此同時，可把蝦解凍，把蝦身的水份用餐紙印乾。如想蝦肉脆身，可沾上生粉。於鑊中加入橄欖油，把蝦煎至金黃便可。

從前我會自行調配白汁，不過一包忌廉的價錢也要港幣廿多元，而且比例煮難控制 (始終我不是大廚嘛~)，煮出來很易太稀，不夠香滑。最近發現Campbell’s 推出了PREMIUM足料即食湯系列才HK$15.5一包，比買忌廉還要便宜！！就用了它的香滑蘑菇濃湯試試。

一包Campbell’s PREMIUM香滑蘑菇濃湯有375克，足夠2人份量，湯已有調味，更有蘑菇粒的配料在湯中。加熱時，可原包湯袋放入沸水或將湯料倒出用微波爐加熱，而我會選最快的：倒進鍋中加熱2分鐘，便已經沸騰，可以食用了！

最後把香滑蘑菇濃湯倒在長通粉上，加上煎至金黃的蝦，賣相味道兩皆宜的鮮蝦蘑菇長通粉便完成了！

不用15分鐘便可上碟，根本就是宅女的美食！女士們請把Campbell’s PREMIUM湯包藏在廚房，異性前來吃飯，便可以裝很會煮西餐的一討歡心！(喂~)

Campbell’s PREMIUM還有其他口味。

簡單的忌廉南瓜濃湯，沒想到真的有南瓜的香甜味。

南瓜湯很細滑，可以隨個人喜好放點肉片、蝦、蔬菜的一吃煮。

簡單的餐湯，配合麵包，數分鐘便完成了。所以我常常掛口邊的一句：「西餐完全沒難度！」現在很了快速湯包，要15分鐘內開餐醫肚，只是a piece of cake!

給大家額外的資料：

Campbell’s PREMIUM™足料即食湯系列一共有6款口味：

1. 田園雜菜羅宋湯 2. 經典周打蜆湯 3. 金黃雞肉粟米湯

4. 忌廉南瓜濃湯 5. 香滑蘑菇濃湯 6. 香濃蘑菇雞湯

Tags : 講飲講食

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