【飲食】好友相聚好地方 | 脆脆咸豬手在 Espuma
Espuma的分店愈多愈多，現在已經有4間喇，
中環、金鐘、灣仔，連續三個港鐵站都有一間在附近，認真巴閉XD
這次就到離中環遠一點，回家的路近一點的
(後來我發現兩間的價錢都差不多的，幾乎是相同)
我是香港小數可以早放工幸福兒XD
提早吃晚飯就不用跟大家迫。
6點半來到Espuma 客人不多，可以先揀揀位子，
7點過後人流湧入，餐廳就開始熱鬧了。
既然Espuma應該是吃西班牙菜的，
就先點了一杯Sangria。
▲Sangria de Vino Tinto (Red) (HK$98/glass)
點酒喝是藉口吧，
Espuma除了西班牙菜，其實提供多國菜的喔！
小食本來想試黑松露薯條，
又想吃煙三文魚配西班牙蕃茄脆多士，
經店員推介下，最後點了西班牙火腿菠菜奄列XD
▲西班牙火腿菠菜奄列 (HK$68)
上枱一刻熱騰騰得熱氣直冒，
雖然相機食先，還是快快完成拍照行動，趕緊吃熱燙的奄列。
內餡有西班牙火腿粒，還有菠菜絲、洋蔥絲，
沒想到餡料的份量十足。
我們吃得津津有味，
不消一會就把奄列清盤。
說實在，奄列的份量不小，
兩人分享的話，吃完整個已有小量飽肚感，
建議4人分享較好。
我們點了兩道主菜，先來到的炸魚柳薯條。
▲Fish n’ Bites (HK$98)
炸魚薯條平時我們都叫Fish n Chips，
Espuma偏偏改了Fish n’ Bites的名字，
內容也大致相同。(是食物大致相同的意思)
一客兩大片的炸魚柳，
每片都有一隻手的長度。
大概叫 ”Bites”的原因是啖啖(魚)肉吧XD
炸漿分佈均勻，表面炸得金黃香脆，
魚柳切開時熱得噴煙，
我就一直沾醬汁，大口大口的吃著魚柳。
魚柳之外，還有大大筒炸薯條！
薯條連少許薯皮，用的是美式焗薯，
薯味香濃，一看就知比M記的好吃很多。
$98 兩大片魚柳，還有一大筒脆熱薯條，
這道主菜實在是超值，而且有「雙熱」，
熱量十足，熱氣十足！XD
不要錯過盤邊的沙律菜，吃一點清清油膩感，
伴上小小芝麻醬汁，沙律菜都新鮮爽脆。
另一主菜是份量十足的香脆咸豬手。
▲香脆咸豬手 (HK$218)
沒想過份量大得...應該是4人份量吧！
頭一般大的份量，看見已未食先飽肚。
聽說這是新菜式，也做得很好很出色，
上枱時已預先切好，而且依然保持溫熱，
情侶約會時就不用在對方面前展示切豬手的狼狽樣子。
伴碟有配有燒汁、酸菜、芥末，
配芥末的味道像中式燒肉，
酸菜較淡味，沒有絲毫酸度，要混合燒汁提味。
豬手外皮香脆，千萬要上枱即食，放久了皮會開始變軟，
豬手帶微咸香，不太油膩，
只是多吃就開始感到滯意。
正好是時間給Sangria發揮它的功用了。
Espuma這裡的Sangria酒味不濃，
生果的份量則挺多，
飽肚過後，吃點小生果清走滯意。
但肚子都撐得大大的，已經吃不下甜點了。
灣仔Espuma晚上的氣氛挺熱鬧，
適合大伴兒吃喝玩樂，或是三五女生互迎訴心事，是個好友相聚的好地方，
而且價位不高，每人只要$200-250就能吃得全飽，
店內裝潢與菜式亦顯心思與特色。
下次Happy Friday，值得考慮與好友們試試Espuma。
Espuma
地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
電話：2151 9126
營業時間：星期一至日: 11:30-23:00
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