【飲食】悦瑪 • 一芳日本料理
喜歡日本料理的孩子要馬上進來看看這篇飲食介紹！
這次來位於灣仔的悦瑪 • 一芳日本料理，其實地點蠻近銅鑼灣的，
乘港鐵的話，在銅鑼灣下車要比灣仔近。
我要開動了！！
先來頭盤的蕃茄沙律、昆布沙律。
蕃茄沙律配料加了黑胡椒、洋蔥，看似普普通通，喜歡吃蕃茄的孩子還是會很喜歡。
昆布沙律帶小特色，以昆布切絲作咸味，帶微辣、酸。
之後來的，，最全晚最愛──日本築地蠔！
美國蠔只有身型，沒有鮮味人人皆知。
這只日本築地蠔雖如美國筒蠔般大，各方面都有很好表現！
裙邊爽脆，口感CREAMY，帶有微微海水，蠔味濃，吃後有蠔味停留於口中，有身型、有味道，令人滿意。
遇上好吃的蠔我真的可以吃很多，就算這款身型龐大的蠔，我也可以一人之力吃下一打！
一芳剌身拼盤
刺身拼盤除一般最常見的三文魚、吞拿魚，其他搭配會根據魚的季節性而定的，取選當季盛產的魚。
刺身拼盤食材新鮮，海鮮都很有鮮甜味，
而牡丹蝦吃下蝦肉後，還可以叫師傅把牡丹蝦頭炸來吃，或是熬湯。
接下來是三款壽司：帶子壽司、芝士燒三文魚壽司、燒左口魚邊壽司。
燒左口魚邊還是第一次吃，也份外有驚喜！
左口魚的肥油烤得香脆，整個吃下時充滿油香、爽口，這個燒左口魚邊壽司是必點菜式！！
燒物類中，推薦菜式有燒雞腎、煙肉燒荔枝肉、黑豚肉串燒。
燒雞腎
煙肉燒荔枝肉
外面的煙肉烤得香脆，一口咬下時荔枝肉汁都溢出來，值得一吃！
黑豚肉串燒
肉和脂肪的比例均勻，燒出的效果香口，不油膩感。
魔鬼魚魚翅
帶咀嚼感，亦香甜，佐酒長談必點小吃！
沙甸魚乾
這款是很脆口，但魚味較魔鬼魚魚翅薄。
芝士年糕
外貌像烤餅，烤餅般的表面少了大家最怕的油膩感，內餡是軟綿綿的芝士芯，芝士味重。
日本家常小菜：燒秋刀魚、牛肉薯仔餅。
原來牛肉薯仔餅是日本人從小吃到大的家常小菜，
所以吃牛肉薯仔餅時，他們會想到媽媽親手煮的菜式，愐懷童年。
但對於我這個食肉「瘦」，吃下後只想到：Where is the beef??
燒雞皮、燒雞尾
看似雞軟骨，吃下便吃被外表騙了！
燒雞尾其實是雞屁股，沒有膻味，比燒雞皮較少肥膩，
這兩道燒物只適合很愛乾脆和油香於一身的人士選擇。
還有炸雞塊，很家庭式的菜式。
甜品是雪米糍。
當晚還喝了男山Sake，這款Sake較甜、酒精味亦薄弱，適合女士飲用。
想吃到新鮮刺身，又想試試日本家庭菜式的朋友可以來試試。
悦瑪 • 一芳日本料理 Ippou Japanese Restaurant
電話：2833 2178
地點：灣仔灣仔道199號天輝中心16樓
＊是次食品由悦瑪 • 一芳日本料理提供。以上全屬個人感受，效果因人而異，如需協助或獲取更多產品資訊，可聯絡品牌查詢或尋求相關專業意見。
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